Nguyên liệu:
- 2 lát cá thu khoảng 250g.
- 3 trái cà chua.
- Muối, tỏi, tiêu, đường.
- Dầu ăn, mắm.
Thực hiện:
- Cá thu ướp muối, tiêu, tỏi, để khoảng 15 phút cho thấm.
- Cà chua băm nhuyễn.
- Làm xốt: đặt chảo, cho hành vào phi, cho cà chua băm vào xào, nêm đường, muối mắm, sao cho xốt có vị chua ngọt, vừa ăn.
- Chiên cá cho vàng đều 2 mặt.
Trình bày:
Gắp cá ra đĩa, rưới xốt cà lên.
Chúc bạn có món "Cá thu chiên xốt cà"
Nguồn: http://banhdiemtam.blogspot.com/2014/03/ca-thu-chien-xot-ca.html
