Khoai tây rửa sạch, luộc chín, để nguội, lột vỏ. Dùng cối tán nhuyễn, bỏ bột mì + muối + đường, trộn thật đều. Thoa bột mì vào tay, lấy khoai vo thành từng viên để sẵn.
Đặt chảo đầu lên bếp, đợi dầu sôi, thả khoai vào chiên, trở khoai cho vàng đều. Dầu phải ngập mặt khoai mới nổi, xốp; dầu ít khoai không nổi mà chai.
Chúc bạn thành công với món Cách chiên khoai tây
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét