Tương để dùng nem nướng

I. Vật liệu:

Nguyên vật liệu thực hiện món Tương để dùng nem nướng
- Tương hột.
- Đậu xanh cà sạch vỏ.
- Nếp.
- Gừng.
- Đậu phộng.
- Đường.

lI Cách làm:

Các bước thực hiện món  Tương để dùng nem nướng
- Đậu xanh ngâm nở, nấu chín, giã nhuyễn. Tương hột lựa hột đen lép bỏ ra, cho vào cối giã nhỏ.
- Nếp nấu thành một ít cháo, trộn chung với đậu xanh, tương lược qua cái rây hay rổ kẽm; bỏ vào nồi nấu với chút đường + gừng cạo sạch bằm nhỏ, nêm vừa ngọt, nhắc xuống, cho đậu phộng rang giã nhỏ vào.
- Khi ăn, cho vào chén, thêm tương ớt + giấm, tương này cũng dùng ăn với gỏi cuốn.
Chúc các bạn thành công với món  Tương để dùng nem nướng

xem thêm: Gà nướng quế gừng